年夜饭这锅少不了多加1步变高汤随便煮鲜到离谱

　　“我恭喜你发财~我恭喜你精彩~”，伴随着超市里华仔熟悉的歌声，除夕年夜饭已经进入倒计时。而众多美味中当属「全家福」牌面最大，得压轴出场。

　　技术上没难度，食材本身和汤头就已足够优秀。但今天康康大厨再加2物，在原有滋味的基础上激荡出更加浓郁的鲜香，汤色也是浓白又清亮。

　　而且只用一道菜的时间，上桌秒变3道，热锅、冷盘全都有。年夜饭大作战也可以轻松一些，食材也得到了最充分的利用！

　　/ 食材 / ：200g猪肚、500g咸鸡、1颗大白菜、50g粉丝、100g熏鱼、100g酱鸭、100g虾、100g肉皮、10颗鱼丸、6颗肉丸、1个香菇、6个蛋饺

　　❶ 锅中加入1调羹（15g）猪油，直接下入整个猪肚，无需煸炒，加入6碗（1500ml）开水，加盖煮开。

　　❶ 砂锅中铺上娃娃菜和粉丝，将切好的猪肚、咸鸡和自己喜欢的食材摆入其中。

　　先吃咸鸡和猪肚丝开开胃，推杯换盏后来上一碗满当当、清润润的的全家福，解腻又暖和，幸福感满满~